INGREDIENTES:
· 2 huevos
· 100 gramos de harina de trigo (preferentemente integral)
· 100 mililitros de leche
· 2 cucharas soperas de azúcar moreno
· 1 cucharadita de levadura
· Vainilla al gusto
CÓMO HACERLAS:
1 Pela, trocea los dos plátanos y tritúralos, añade los dos huevos.
2. Vierte la leche y las dos cucharas de azúcar y mezcla.
Luego añade harina tamizada con la cucharadita de levadura y después integrarlo todo con el resto de ingredientes.
3. Añade la esencia de vainilla y ya tendrás la masa de tortita.
Para hacerlas, pon una sartén a calentar con muy poca cantidad de aceite,vierte un poco de masa y cocina la tortita a fuego medio-bajo.
4.Cuando observes que empiezan a salir pequeñas burbujas, dale la vuelta para que se cocine por el otro lado.
5.Y ya puedes servir tu receta de tortitas de plátano,con trozos de fruta, sirope, miel…
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