HUEVOS REBOZADOS

Esta receta, es deliciosa para los amantes del huevo duro y al acompañarla de una salsa caliente se convierte en un plato de invierno.

La primera parte de la receta es sencilla, algunas recomendaciones para el sofrito: fríe dos cebollas medianas en trozos muy pequeños, fríelas en aceite hasta que queden transparentes, añade sal y algo más de medio vaso de vino blanco, cuando se haya evaporado un poco el vino, añade medio vaso de agua, deja reducir y da un pequeño hervor con los huevos rebozados.
Os gustará.