PECHUGAS DE POLLO O DE PAVO CON JAMÓN Y/O QUESO

PECHUGAS DE POLLO NAVIDEÑAS

INGREDIENTES:

PECHUGAS DE POLLO FILETEADAS

QUESO EN LONCHAS

JAMÓN SERRANO O YORK, BACON DE CERDO O DE PAVO

HARINA

BRANDY

PASTILLA DE CALDO

CEBOLLA

SAL MARINA Y ACEITE DE OLIVA

ELABORACIÓN

     1. ENTRE DOS FILETES FINOS DE PECHUGA, PON UNA LONCHA DE QUESO Y OTRA DE JAMÓN O DE LO QUE PREFIERAS.

     2. CON UN PALILLO GRANDE CIERRA LA PECHUGA. PASA POR HARINA Y FRÍE EN ACEITE. RESERVA EN UNA FUENTE PARA HORNO.

     3. SOFRÍE UNA O DOS CEBOLLAS.

     4. Y LO QUE QUEDA AHORA ES MUY FÁCIL...TENEMOS LAS PECHUGAS EN LA FUENTE DEL HORNO, Y POR ENCIMA LE ESPOLVOREAMOS LA PASTILLA DE CALDO, EL SOFRITO DE CEBOLLA Y MEDIO VASO DE BRANDY.

     
       5. AL HORNO. PRECALIENTA 10 MINUTOS Y PON CALOR ARRIBA Y ABAJO. DESPUÉS, DEJA LA ELABORACIÓN UNOS 20-30 MINUTOS. LA PISTA PARA SABER SI ESTÁ HECHO, ES QUE LA SALSA QUEDE LIGADA.

Feliz Navidad