¿ Quién no ha probado alguna vez esta delicia?
Se trata de una receta económica, fácil y saludable, si pensamos en las propiedades de la patata y del pimiento.
¿ Qué como se hace?
Pues las cantidades las eliges tú y también las posibles variantes.
Básicamente consiste en freír en aceite de oliva o de girasol, al mismo tiempo, patatas (cortadas como para tortilla española pero más gruesas), pimiento verde y/o rojo y como ingrediente opcional cebolla en juliana.
Si le quieres restar grasa, una vez frito, colócalo en una bandeja sobre papel de cocina.
Si lo que quieres es darte un homenaje....fríe un huevo y decora tu plato con este manjar y si lo comes en sábado y acompañado/a de un vino blanco fresquito y muy bueno como el Xtales de Tomelloso, es un verdadero placer.
Buen provecho.
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